こんにちは！ てらっちです♪
大阪の箕面にあるケーキ屋さん、『Delicius（デリチュース）』のチーズケーキを、新大阪駅の新幹線の構内で購入しました。
大阪に行った時のお土産で悩んだ挙句に購入したのですが、もう、めっちゃくちゃ美味しかったのです。
もう絶品でした。
生地はかなり重たくてしっかりめ。
チーズの王様、ブリー・ド・モーをたっぷり使用。
説明書きによりますと、フランスの農家から熟成途中で仕入れ、93％の湿度でじっくり熟成させているそう。
チーズは甘すぎず、まったり濃厚。舌の上でとろける食感です。
表面を覆いつくす厚めに乗せられたあんずジャムの酸味と、存在感のあるチーズが一体になると、口の中で素晴らしいハーモニーが奏でられます。
口の中が幸せオーラでいっぱい！！！
「ベイクドなのに、レアチーズのような食感」と説明書きに書かれていましたが、そう書かれているのをみるまでレアチーズだと思ってました。
それくらい、チーズが濃いんですよね。
売り子さんに言われたのは、
「あの、浅田真央ちゃんが大好きなチーズケーキなんですよー」
とのこと。あの真央ちゃんが好きなケーキってどんなチーズケーキなんだろうって思いまして。
もう買って正解でした。
大阪に新幹線で来られた時は、ぜひお勧めしますよ。
デリチュースのHPはこちらです。
本店はこちら。
『Delicius（デリチュース）』
大阪府箕面市小野原西6-14-22
TEL 072-729-1222 FAX 072-729-2233
OPEN 10:00-20:00
毎週火曜休業 (火曜日が祝日の場合は営業）